こんにちは、ご訪問ありがとうございます。
皆さんは、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキどっち派ですか？？
先日テレビで放送されていたのですが、レアチーズケーキ派のほうが多いらしいです！！（私もレアチーズケーキ派です）
ということで、
今回は、混ぜて固めるだけでできるレアチーズケーキのレシピを紹介します。
レアチーズケーキはさっぱりしていて夏にぴったりなので、ぜひお試しください♡
さっそく、材料と作り方の紹介にうつります。
必要な家電・キッチン用品
- 電子レンジ
- タッパー
- ボウル
- ゴムベラ
レアチーズケーキの材料
材料（2人分） 調理時間：15分 冷やす時間：3時間
- クッキー 4枚
〈チーズ生地〉
- クリームチーズ 100g
- 砂糖 35g
- プレーンヨーグルト 65g
- 粉ゼラチン 3g
- 水 12ml
- レモン汁 10ml
レアチーズケーキの作り方
①粉ゼラチンを水に振り入れて、ふやかす。
②砕いたクッキーをタッパーの底に敷き詰めておく。
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時間があるときは、細かく砕いてみてください！（粗くて申し訳ないです・・）
③ ボウルにクリームチーズをいれて500Wで1分加熱する。
④ゴムベラでよく混ぜたら、砂糖・ヨーグルトを入れてさらに混ぜる。
⑤ゼラチンを加えて混ぜる。
⑥レモン汁を加えて混ぜる。
⑦タッパーに⑥を流し入れて、冷蔵庫で3時間冷やす。
失敗しないためのポイント
①とにかくよく混ぜる！！
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工程⑤でゼラチンが混ざらない場合は、ゼラチンの固まりを取り出して500W20秒ほどあたためましょう！
②冷蔵庫で冷やす前に、タッパーをトントン叩く
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空気を抜いておくことで、最終的な見栄えが良くなります。
実際に食べてもらった感想は・・？！
Nさん
めっちゃ美味しかった！！レモンの風味もあるさっぱりとしたレアチーズケーキで、チーズが得意じゃない私でも美味しく食べれました♡
今回のレシピ、私的にも自信100%です！！！！！
チーズケーキは万人ウケしやすいスイーツだと思うので、ぜひ「おもてなしおうちカフェ」で作ってみてください♡
